fbpx
RF_kruisjes

CATERING

BORREL & BITES

  • Luxe nootjes, olijven en zoutjes | p.p.
    € 2,75
    Luxe assortiment noten van “De Nootzaak GOTJÉ”
  • Borrelgarnituur koud | 16 stuks
    € 12,50
    4 x ossenworst, 4 x salami, 4 x jonge kaas, 4 x oude kaas
  • Borrelgarnituur warm | 8 stuks
    € 12,50
    Van Dobben bitterballen, Vlammetjes (kip), Mini loempia’s (vega), Kaastengels (vega)
  • Van Dobben bitterballen | 8 stuks
    € 12,50
    Ook te bestellen in vega variant
  • Brood met dip | 6 stuks
    € 9,25
    6 broodjes met humus, tzatziki en olijfolie

PLATEAUS

  • Hollandse kaasplank | per 5 p.
    € 16,-
    5 soorten Hollandse kaas met appelstroop, walnoten en vijgenbrood
  • Charcuterie | per 5 p.
    € 16,-
    4 soorten buitenlandse worst / ham met olijven en zoetzuur
  • Hollandse vis gemengd
    € 29,50
    2 x Hollandse haring, 1 zijde gestoomde makreel, ± 100 gr gerookte zalm, 2 glaasjes rivierkreeft cocktail
  • Tapas plateau
    € 31,50
    4 x kipborrelpootje, 4 x albondigas, 4 x gambakroket, 8 x calamares, 4 x peppadew, 4 x brood met aioli
  • Mediterraans plateau | 2 -4 p.
    € 34,-
    Combinatie van diverse kazen en worsten met olijven, artisjok, meloen en brood met dip
  • Fruits de mer
    € 35,-
    Gekookte mosselen, 2 coquilles, 2 gamba’s, schaaldierencocktail, gerookte zalm met croutons, zoetzuur en diverse sausjes
  • Oesters | 12 stuks
    €49,50
    Fine de Claire de Bretagne met citroen en rode wijnazijn
  • Amuse plateau
    € 75,-
    Carpaccio Vitello Tonato, Panforte/brie de meaux, Crostini rosbief truffel, Crostini serrano/classic, Tortillarol pastrami de luxe, Gourmande (korstdeegbakje) krabsalade, Gourmande zalmsalade, Diverse mini sandwiches

LUNCH & DINER

  • Tapas lunch of diner
    € 27,50
    Wraps | Met gerookte zalm en gedroogde ham
    Couscous | Gevulde salade
    Garnalen | In knoflook gemarineerd
    Mini paprika’s | Gevuld met geitenkaas
    Manchego kaas | Gemarineerd
    Spaanse Tortilla
    Fuet & Chorizo
    Olijven | In knoflook/kruidenmelange
    Dessert | Catalaanse flan
  • Drie gangen keuze menu
    € 49,50
    Voorgerechten:
    Zalm en kaviaar
    In wodka gepekelde zalm met haringkaviaar cream cheese blini’s en komkommer
    Rillette de canard
    Gekonfijte eend met zoetzuur, compote van Port en druiven en zuurdesem toast
    Vegetarische tapas
    Gegrilde groentes, schapenkaas, peppadew, gerookte tomaat, gemarineerde champignons met romesco saus en gegrild olijvenbrood

    Hoofdgerechten:
    Cacciucco alla Livornese
    Toscaanse visstoofschotel met gnocchi, gamba’s, inktvis, kabeljauw en roodbaars met knoflook bruschetta
    Poulet Lyonnaise
    Gemarineerde en geroosterde kippendijen met krieltjes, champignons, groene Flageolets, bospeen en Franse mosterdsaus
    Steak au poivre
    Aberdeen Black Angus biefstuk met haricots verts & prosciutto, pommes dauphinoise en groene pepersaus
    Vegetarische ramen
    Japanse ramennoedels met biologisch ei, shiitake, mini paksoi, tofu en groentebouillon

    Nagerechten:
    Appel kaneelmuffin
    Met gezouten karamel & witte chocolade panna cotta met bosvruchten
    Selectie van Hollandse kazen
    Met appelstroop, walnoten en vijgenbrood
  • Walking dinner
    € 49,50
    6 kleine gerechtjes die staand gegeten kunnen worden

    Koud:
    1. Cocktail van rivierkreeft en Hollandse garnalen
    Met kropsla en cocktailsaus
    2. Runder carpaccio
    Met kappertjes, truffeldressing en Parmezaanse kaas

    Warm:
    3. Rijk gevulde risotto
    Met zalm, kabeljauw en schaal en schelpdieren
    4. Stamppot van het seizoen
    Met kalfsgehaktballetjes en eigen jus

    Nagerechten:
    5. Dessert surprise
    6. Drie soorten Hollandse kaas met vijgenbrood, walnoten en appelstroop
  • Walking dinner vegetarisch
    € 49,50
    6 kleine gerechtjes die staand gegeten kunnen worden

    Koud:
    1. Tabouleh van couscous
    Met feta, koriandersalsa en groene olijven
    2. Antipasti
    Met o.a. Boccocini mozzarella, mini- trostomaat, artisjok en meloen

    Warm:
    3. Groene kruiden risotto
    Met falafel en tahini saus
    4. Stamppotje van het seizoen
    Met diverse groentes en olijfolie

    Nagerechten:
    5. Dessert surprise (fruitsalade indien vegan)
    6. 3 soorten Hollandse kaas met vijgenbrood

LUNCH & DINER MET CHEF

  • 3 gangen sit down dinner
    € 69,50
  • 4 gangen sit down dinner
    € 81,75
  • 5 gangen sit down dinner
    € 94,-
  • 6 gangen sit down dinner
    € 106,-
    Aanvullende kosten chef per uur + € 36,30/u
    Aanvullende kosten transport + € 60,50
  • 3 gangen walking dinner
    € 65,40
  • 4 gangen walking dinner
    € 77,65
  • 5 gangen walking dinner
    € 89,95
  • 6 gangen walking dinner
    € 102,20
    Aanvullende kosten chef per uur + € 36,30/u
    Aanvullende kosten transport + € 60,50
  • Bordeau Sur L'Eau
    Op aanvraag
    Ervaar een diner op sterrenniveau i.s.m. Hotel De L’Europe. Klik hier voor uitgebreide informatie.